- CIÊNCIA E TÉCNICA
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA ALIMENTAR
€35.59€32.03Neste verdadeiro tratado a autora apresenta ao leitor, de forma exaustiva e simples, as transformações microbianas úteis bem como as diversas degradações que se produzem nos alimentos.
- CIÊNCIA E TÉCNICA
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA ALIMENTAR (EXERCÍCIOS)
€5.24€4.72Neste verdadeiro tratado a autora apresenta ao leitor, de forma exaustiva e simples, as transformações microbianas úteis bem como as diversas degradações que se produzem nos alimentos.