ALIMENTAR O CÉREBRO

Sabemos da existência de estreitas ligações entre a alimentação e o desempenho (na escola, no trabalho, nas actividades quotidianas). Conhecemos, igualmente, a necessidade de conhecer todos os detalhes da nutrição para dela retirar os efeitos benéficos. Neste livro, a autora, dietista, demonstra-nos de forma fundamentada que os alimentos não só alimentam o nosso corpo como também o nosso cérebro. O nosso bem-estar – quer se trate de humor, sono, stress, apetite, concentração, desempenho profissional – pode depender do que comemos e em que momento o fazemos. Para melhor fundamentar as suas posições, quanto à necessidade de bem alimentar o cérebro, a autora socorre-se de um processo judicial verídico, cujo veredicto entrou na história, uma vez que foi a nutrição que esteve no banco dos réus. Para completar os seus propósitos, a obra apresenta-nos variadas sugestões de menus e receitas que nos ajudam a alimentar bem o cérebro de manhã à noite.