Lugar por excelência da criação de riqueza, a empresa é, de igual modo, um elemento essencial do funcionamento das sociedades contemporâneas, devido às relações sociais que gera e pelo poder de influência que exerce sobre a decisão política.

Esta nova edição do livro Embalagens para a Indústria Alimentar destina-se a todos quantos se interessam pelos problemas ligados à indústria de embalagem nas suas mais diversas vertentes, particularmente às que dizem respeito quer a uma adequada utilização dos diversos materiais até hoje utilizados pela embalagem alimentar quer, ainda, os relacionados com a saúde do consumidor e a poluição ambiental.