«Esta obra é concebida como uma história da física moderna, de Galileu aos nossos dias.

Os profundos e fascinantes progressos científicos que beneficiaram a arte de curar nos últimos 200 anos, não impediram a permanência de uma certa irracionalidade e dos ritos mágicos que marcaram o início da história da medicina.

Por que motivo o homem se fez agricultor, após dezenas de milhares de anos de depredação? Como deu ele início ao cultivo das florestas, explorou savanas e pradarias, amanhou vales e deltas? Como é que os Incas utilizavam as diferentes zonas de vegetação andinas? Que agriculturas se praticavam na Europa durante o neolítico, na Antiguidade, na Idade Média e na época da primeira revolução industrial? A que cumes inauditos de produtividade alguns milhões de agricultores motorizados, mecanizados e especializados chegaram neste final do século XX? Porque é que centenas de milhões de camponeses foram afectados pela crise, pela pobreza e condenados ao êxodo ou mesmo à fome? Ao narrar a prodigiosa epopeia que vai das primeiras domesticações de plantas e de animais às agriculturas tão diferenciadas de hoje, este livro mostra que a crise actual da economia mundial se explica pela entrada em concorrência desmedida das heranças agrárias formidavelmente desiguais das diferentes regiões do mundo.

Esta obra debruça-se sobre a história dos Judeus na Península Ibérica e segue de perto os cinco séculos do seu itinerário movimentado que, expulsos de Espanha no final do século XV, encontram Portugal, Magreb, Europa do Norte, Sudoeste da França, Itália e o Império Otomano onde descendentes de judeus expulsos e de marranos irão formar um núcleo cultural particular muito vivo.